Portugāle kā portvīna un daudzu citu sarkano vīnogu izcelsmes valsts piesaista vīna cienītājus. Jūs varētu ceļot uz šejieni, lai malkotu labākos malkus, taču galu galā jūs paliksit, lai baudītu kultūras, piedzīvojumu un labsajūtas pieredzi, kas apvienota ar vīnu. Šeit ir deviņi no labākajiem…
Vīns iet kopā ar kultūru
1. Apmeklējiet LiR mākslas galeriju
Algarves piekraste ir ideāla pastkartei, un mākslas aina ir plaukstoša, un nekur Portugāles mīlestība pret vīnu nav tik acīmredzama kā LiR mākslas galerija (LiR attiecīgi apzīmē Lady in Red) Lagoā. Galerija, kas atrodas valsts trešajā lielākajā kooperatīvā vīna darītavā, piedāvā plašu skulptūru, gleznu un citu vietējo, valsts un starptautisko mākslinieku skulptūru, gleznu un citu mākslas instalāciju klāstu. Taču šeit tiek izstādīta ne tikai māksla. Galerija atrodas virs vīna darītavas iepildīšanas un pārstrādes nodaļas, kas tai piešķir unikālu industriālu atmosfēru. Ja ar tālāk norādīto vīna darītavas noskatīšanos nepietika, varat apstāties un izmēģināt dažus viņas padomus, pirms turpināt izrādi.
2. Dodieties pastaigā pa UNESCO sarakstā iekļauto taku
Daži varētu domāt, ka Portugāles vīnkopība aprobežojas ar kontinentālo daļu, taču valsts vīna pieredze sniedzas līdz Azoru salām Atlantijas okeānā, arhipelāgā, kas vairāk pazīstams ar savām vulkāniskajām ainavām. Faktiski Pico salā vīns tiek ražots kopš 15. gadsimta, un pastaiga pa UNESCO aizsargāto Vinhas da Criação Velha taku sniedz intīmu ieskatu tās bagātajā vēsturē. Šis 6,9 km garais lineārais maršruts, kas savieno Porto do Kalhau un Madalenas ciematus, šķērso gadsimtiem vecus vīna dārzus. Vietējiem vīnogu audzētājiem bija jāpielāgojas vulkāniskajai ainavai un jāuzbūvē 2000 akru sausu akmens sienu zemes gabali. (currais), kas ļauj vīnogulājiem absorbēt saules gaismu, vienlaikus aizsargājot tos no vēja. Taka iet garām patversmju mājām, vīna pagrabiem un plūdu akām, un jūs pat redzēsit nozares pagātnes loģistiku, sākot no rola-pipas (izgrebtas nogāzes, ko izmantoja, lai slīdētu vīna mucas uz laivām) līdz relhair, putekļainajām sliedēm, ko atstājuši vēršu pajūgi.
3. Uzņem stāstu
Tikai 25 km uz ziemeļiem no Lisabonas atrodas Bucelas vīna dārzi, vīna reģions, kas, domājams, datēts ar romiešu laikiem. Ātri uz priekšu uz 19. datumu, un mēs atrodamies pussalas kara (1808.–1814. g.) kulminācijā, kad Francija Napoleona vadībā mēģināja atņemt kontroli pār Ibērijas pussalu no spāņu, britu un portugāļu spēkiem. Fortu rindas, kas pazīstamas kā Torres Vedras Lines, tika uzceltas pēc Velingtonas hercoga pavēles, lai aizsargātu Lisabonu. Liela daļa no šīs aizsardzības līnijas ir saglabājusies mūsdienās, un tādi forti kā Sanvisente, Olheiros un Ajuda Grande joprojām ir labi saglabājušies. Kara laikā Velingtonas hercogam patika Bucelas vīns (pat sūtīja dāvanas karalim Džordžam III), un viņa stāvoklis kopā ar dažiem citiem Lielbritānijas vēsturiskajiem titāniem, tostarp Viljamu Šekspīru un Čārlzu Dikensu, tiek pētīts plašās izstādēs Bucelas. Vīna un vīnogu muzejs, cita starpā bagāta vīnkopība reģionā.
Vīns lieliski sader ar piedzīvojumiem
4. Sajauc vīnu ar ūdeni
Pamaniet delfīnus Sado estuārā (Shutterstock)
Vīna degustācijām ne vienmēr ir jābūt nesteidzīgām lietām vīna dārza teritorijā. Piekrastes kruīzā varat slīdēt gar mirdzošo Sado estuāru un Arro ūdeņiem. Neaizmirstiet pa ceļam pamanīt delfīnus ar pudelēm — vienu no retajām vietām Eiropas ūdeņos, kur tos var redzēt. Protams, šāda īpaša savvaļas dzīvnieku satikšanās ir pelnījusi, lai to pagrauztu, un jūs to darīsit ar glāzēm Moscatel de Set.úbal, deserta vīnu, kas ražots pašā pussalā, uz kuru jūs dosieties, un vietējās gaļas un siera gastronomisko izlasi. un smalkmaizītes. Savā vīna kruīzā jums būs iespēja pamanīt ne tikai delfīnus; Sado upes estuārs ir bagāts ar putnu mitrājiem, un tas ir arī patvērums purpura gārņiem, purva zīlītēm un lielajiem flamingo.
5. Apmeklējiet vīna velosipēdu
Peneda-Gerês nacionālais parks (Shutterstock)
Saules piesātināti vīna dārzi un leknas ainavas bieži vien iet roku rokā, un Portugālē to vislabāk var demonstrēt Vinho Verde reģionā. Viena no vismazāk apdzīvotajām vietām valstī, lieliski piemērota riteņbraukšanai. Ekskursijas gida pavadībā sākas Peneda-Gerês nacionālajā parkā — reģionā, kas pazīstams ar laikā iesaldētajiem granīta ciematiem, kur vērši joprojām rikšo pa bruģakmens celiņiem. Jūs minēsit pedāļus pa rindu vīna dārziem, kas piekļaujas smaragda nokrāsas kalnu nogāzēm, šķērsojot Limas, Minho un Douro upes vai virs tām. Pa ceļam jūs šķērsosiet Ponte de Lima romiešu tiltu, kas ir svarīgs svētceļnieku krustojums, kas iet pa ikonisko Camino de Santiago taku. Tomēr, tā kā visapkārt ir vīna dārzi, jūs patiešām vēlaties izmēģināt Vinho Verde – “zaļo vīnu”. Tas nosaukts nevis krāsas dēļ, bet gan tāpēc, ka vīns iznāk trīs līdz sešus mēnešus pēc vīnogu novākšanas, un var nogaršot sārtās, sarkanās un baltās šķirnes. Viens padoms: tas lieliski sader ar grilētām zivīm.
6. Pastaigājieties vīna valstī
Izpētiet Douro ielejas (Shutterstock) vīna dārzus.
UNESCO sarakstā iekļautā Douro ieleja ir globāla vīna darīšanas ikona, taču tā ir mājvieta daudz vairāk nekā tikai ideālai ostai. Pārgājiens starp rindu vīna dārziem ļaus jums atklāt savu skatu raibumu, tostarp granīta blefus, dīvainus ciematus un baltumus. quintus (muižas pils). Atklājiet slēptos nostūrus, piemēram, Sabrosa, portugāļu pētnieka Ferdinanda Magelāna dzimteni un Provesendas vīna ciematu kalna galā. Pēdējā ir lielākā muižu kolekcija Douro ielejā, piedāvājot daudz iespēju nobaudīt izsmalcinātus Port un Douro vīnus. Varat arī doties ceļojumā pagātnē, apstājoties pie Lalim, kas ir regulāra cisterciešu mūku vīna maršruta pietura, un doties izbraucienā ar rabela laivu, kas kādreiz veda vīna mucas pa upi uz noliktavām. Viena no jūsu pēdējām pieturām būs Lamego pilsēta, kur varēsiet iedzert pelnītu dzirkstošo glāzi Tavora-Varosa.
Vīns labi sader ar veselību
7. Izstaigājiet vīna dārza maršrutu
Vīna dārzs Setubalas pussalā (Shutterstock)
Ja vēlaties, lai jūsu pastaiga būtu vairāk vīna un mazāk pastaigu, tad Setubal Peninsula Vineyards Route ir paredzēts jums. Tikai 11,5 km garā taka ir pilna ar vīna ražotājiem, un tās apļveida forma nozīmē, ka varat sākt jebkurā vīna darītavā. Šeit galvenā uzmanība tiek pievērsta vīnogu audzēšanai šajā Portugāles piekrastes rietumu stūrī — vietā, kas vislabāk pazīstama ar saviem deserta vīniem. Vīna darītavas, tostarp Casa Dupó un Casa Ermelinda Freitas, piedāvā degustācijas izslāpušajiem gājējiem un atver savas pagraba durvis, lai jūs varētu iepazīties ar viņu vīna mantojumu (apmeklējumi gida pavadībā ir jārezervē iepriekš). Neaizmirstiet, ka pārgājiena laikā ir daudz ražotāju un iespēja pie katra nobaudīt uzkodas!
8. Pikniks Alenteho
Alenteho, kas aptver vara krāsas līdzenumus, viduslaiku marmora pilsētas un vīna dārzus, kas izraibināti ar vīna dārziem, ir savvaļas panorāma, kuras spārnu plētums aptver trešo daļu Portugāles. Tas ir lauku gobelēns, kurā tradīcijas reti mainās no paaudzes paaudzē, un par godu “Portugāles dārzam” pikniks vīna dārzā ir neapstrādāta un piepildīta pieredze. Herdade Grande ir viena no vēsturiskākajām lauku mājām Alentejo, kas darbojas kopš 1920. gadiem. kuru vada Lança ģimene, jūs varēsiet baudīt maltītes svaigā gaisā, ko ieskauj saulainā vīnogulāji. Uzkodas ar Alenteho ceptu maizi un portugāļu klasiku, piemēram, pastéis de nata. Protams, visu šo garšīgo ēdienu pavadīs jūsu izvēlētais Herdade Grande vīns; Talha vīni ir vintage kolekcijas virsraksts, ko ģimenes eksperimentālā pieeja padara eklektisku. Tas ir izcilākais tosts Portugāles simboliskākajam reģionam.
9. Visas dienas Madeiras vīna tūre
Daudzi no mums meklē lēnāku un aizraujošāku ceļojumu pieredzi, un visas dienas ekskursija pa Madeiru ne tikai sniegs jums iespēju iegūt pienācīgu sajūtu par salu, bet arī uzzināt par tās vēsturisko vīnkopību. Jūsu diena atspoguļos garo un bagāto ceļu, pa kuru bieži ceļo Madeiras vīni; Pirms gadsimtiem brendiju bieži lēja, lai nodrošinātu garus jūras braucienus. Mūsdienās raža var nogatavoties vairāk nekā 100 gadus.
Protams, jūs varēsiet izmēģināt daudzas glāzes, apmeklējot vairākus vīndarus (kā arī tradicionālās Madeiras pusdienas) salā, taču jūs arī sapratīsit, kā vīns savijas ar Madeiras kultūru. Izspiegojiet S. Vicente vīna dārzus, kas nepakļaujas gravitācijai, skatiet Portmonizas dabiskos sāls baseinus un vērojiet, kā zaļie vīna dārzi Madeiras ziemeļu piekrastē dod vietu lekniem lauru mežiem, vienlaikus nogaršojot dažus no salas slavenākajiem vīniem.
