Madride tiek uzskatīta par otro zaļāko pilsētu pasaulē, pateicoties daudzajām koku ieskautajām ielām un parkiem, kas atvieglo ilgtspējīgu izpēti. Šeit jūs atradīsiet daudz gājēju zonu, kā arī lielisku veloceliņu tīklu — ar uzsvaru uz sezonāliem ēdieniem un Madridē ražotiem amatniecības izstrādājumiem, kā arī īpašu uzmanību pievēršot tam, lai lietas būtu vietējās.
1. Viegli izpētīt kājām
Rosīgais Puerta del Sol nesen tika pārveidots par gājējiem (Shutterstock)
Madride ir pastaigu meka ar platām ietvēm, kas rindojas tās galvenajās ielās, tostarp slavenajā Gran Via un Calle de Alcalá, un daudzas tās apskates vietas ir pietiekami tuvu, lai tās varētu izpētīt kājām.
Dzīvīgais Puerta del Sol centrā nesen ir aizstāts ar gājēju celiņiem, nodrošinot izbēgšanu no steigas un burzmas, savukārt Spānijas laukums ir arī pārveidots, lai dotu priekšroku gājējiem; apmeklētāji tagad var pastaigāties uz tādām ikoniskām vietām kā Karaliskā pils, Teatro Real un Debodas templis uz sarežģītās baroka un neoklasicisma arhitektūras fona.
Turklāt pa ceļam jūs atradīsit daudz ēnas ar gandrīz 300 000 koku, kas izkaisīti ap pilsētu (kas 2019. gadā Madridei ieguva Pasaules koku pilsētas statusu, ko piešķir FAO un Arbor Day Foundation). Dodieties pastaigā pa Paseo del Prado — koku ieskautu avēniju, kas ir viena no patīkamākajām pastaigām pilsētā, ar lapām, kas iegremdē ietvi starp elegantām strūklakām un skulptūrām, vai pastaigājieties pa šaurajām Las Letras ielām, kas ir pilnībā gājējiem paredzētas. vai ierobežota, lai satiksmes plūsma būtu minimāla. .
2. To var redzēt uz diviem riteņiem (vai ar elektrisko autobusu)
Madridē ir tūkstošiem elektrisko velosipēdu, lai palīdzētu jums atbildīgi izpētīt pilsētu (Shutterstock)
Ja vēlaties ceļot mazliet ātrāk, kāpiet seglos. Kā daļu no nesen atjaunotās BiciMAD sistēmas Madride tagad piedāvā vairāk nekā 3000 pilnībā elektrisku velosipēdu, kurus varat uzņemt un piestāt aptuveni 250 stacijās visā pilsētā.
Jūs atradīsiet arī dažādus velosipēdu veikalus, kas piedāvā visas dienas nomu, jo īpaši netālu no galvenajiem parkiem, un centrā ir velosipēdu celiņu tīkls, ja vēlaties redzēt Madrides arhitektūras akcentus uz diviem riteņiem.
Bet, lai iegūtu alternatīvu, joprojām videi draudzīgu ceļošanas veidu, iekāpiet autobusā; pilsēta nesen kļuva par pirmo lielo Eiropas pilsētu, kurā darbojas vesels tīru autobusu parks, un tos visus darbina elektriskie, dabasgāzes vai ūdeņraža dzinēji. Ar nosaukumu Líneas Cero elektriskos autobusus var bez maksas izmantot, un tie ir daļa no pilsētas plašās Madrides 360 vides ilgtspējības stratēģijas, kas tika uzsākta 2019. gadā.
3. Tajā ir daudz zaļo zonu
El Retiro parks ir Madrides smaragda dārgakmens (Shutterstock)
Ar gandrīz 16 miljoniem kvadrātmetru zaļumu visā pilsētā, Madridē netrūkst svaiga gaisa, un mazie, mierīgie dārzi satiekas ar milzīgiem, zaļojošiem parkiem.
Viena no slavenākajām vietām ir El Retiro, kas atrodas centrā un ir iekļauta UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā, kā arī tuvējā Paseo del Prado. Airēšana pa ezeru ir idillisks veids, kā apbrīnot tā skulptūrām klāto teritoriju, kas kādreiz piederēja Spānijas monarhijai, un leknie, zaļojošie rajoni vasarā aicina doties nesteidzīgās pastaigās.
Uz rietumiem no pilsētas atrodas Casa de Campo, bijušais karaliskais medību laukums, kas aptver 1500 hektārus pastaigu un riteņbraukšanas meža, kas ir piecas reizes lielāks par Ņujorkas Centrālo parku. Citur Madrides Rio parks ir populāra vieta dabas mīļotājiem ar sešu jūdžu garu zaļumu ap Manzanares upi, kā arī Parque del Oeste, kur atrodas senais ēģiptiešu Debodas templis (pilsēta dāvināja 1968. gadā). .
Papildus slavenākajiem nosaukumiem galvaspilsētā atradīsit arī daudzus mazākus dārzus, sākot no Sanfrancisko dārziem, kas atrodas blakus tās nosaukumam La Latina bazilikai, līdz Quinta de Los Molinas, mazpazīstamam parkam Elā. Salvadoras apgabals, kurā zied smaržīgās mandeles, kā arī olīvkoki, priedes un eikalipts.
Tomēr ar to viss nebeidzas. Pilsēta turpina attīstīt savu zaļo zonu, izveidojot Metropolitan Forest, 75 kilometrus garu zaļo joslu, kas apņems pilsētu. Tuvākajos gados mežā, kas paredzēts bioloģiskās daudzveidības nodrošināšanai un vēl vairāk pilsētas gaisa kvalitātes uzlabošanai, tiks izaudzēti 450 000 jaunu koku un citas floras, kā arī neskaitāmi pastaigu un veloceliņi, suņu takas, bērnu zonas un daudz kas cits.
4. Viņš uztur savu gastronomiju lokālu
Madride ne tikai kļūst zaļa savos parkos, koncentrējoties uz organisku, sezonālu un ilgtspējīgu pārtiku, kas atrodama visā pilsētas kulinārijas jomā. Gandrīz katram rajonam ir savs tirgus, kas ļauj viegli iegūt vietējās preces, sākot no svaigiem augļiem un dārzeņiem līdz sālītai gaļai, sieriem, vīniem, olīveļļu un citiem.
Lai iegūtu labāko nulles kilometru produkciju, nepalaidiet garām Mercado de San Miguel — 100 gadus veco atjaunoto ēdināšanas zāli ar vairāk nekā 30 delikatešu kioskiem un 15 restorāniem. Kamēr esat šeit, ielieciet ar Michelin zvaigzni apbalvoto šefpavāra Rodrigo de la Calle paelju, kas nomazgāta ar riohu. Pēc tam nobaudiet mājās gatavotu saldējumu Rokamboleskā, ko vada trīs Michelin zvaigžņu šefpavārs Žordi Roka (kura restorāns El Celler de Can Roca ir divas reizes atzīts par labāko pasaulē).
Ja meklējat mazāk pārpildītu iespēju, dodieties uz stilīgo Mercado de San Antón Chueca apkārtnē, kur trīs stāvos atrodas gardēžu stendi un tapas bāri, kā arī stilīgs jumta restorāns, vai šūpoles pie Vallehermoso; Šis rosīgais tirgus ir pārveidojis Chamberí rajonu par gardēžu paradīzi, kur klasiski gaļas, dārzeņu un jūras velšu kioski ar novatoriskiem šefpavāriem gatavo ēdienus no visas pasaules.
Papildus tirgiem Madrides restorāni ir arī vietējie. Dārzeņu fermai El Invernadero ir piešķirta Zaļā Michelin zvaigzne par to, ka tā koncentrējas uz ilgtspējību, kā arī stilīgajai ar divām Michelin zvaigznēm piešķirtajām Coque, kur šefpavārs Mario Sandovals audzē savas sastāvdaļas.
Ar divām Michelin zvaigznēm apbalvotais šefpavārs Paco Roncero ar savu restorānu Seeds atvēra kulinārijas skolu, kurā galvenā uzmanība tiek pievērsta visam vietējam, savukārt mierīgākās vietās, piemēram, Mama Campo, Buenas y Santas un La Vaquería Montañesa, uzmanība tiek pievērsta arī bioloģiskajiem produktiem. bioloģiskā ēšana.
5. Jūs varat redzēt Madrides amatniekus darbā
Uzmanība uz ilgtspējību attiecas arī uz Madrides amatniecības mantojumu, un unikālie amatnieku veikali piedāvā apmeklētājiem iespēju iegādāties vietējās preces un koncentrējas uz Salesas, Lavapiés, Las Letras, Chueca, Malasaña un La Latina apkaimēm.
Lai apskatītu vienu no vecākajiem amatnieku uzņēmumiem pilsētā, apmeklējiet Sombrerería Medrano — ģimenei piederošu cepuru ražotāju, kas dibināts vēsturiskajā Solas rajonā 1832. gadā un ir nodots trīs paaudzēs. Netālu atrodas Capas Seseña, leģendārais 1901. gada gads atvēra apmetņu veikalu, ko slavenu padarīja Pikaso (kurš tika apglabāts ar Sesena apmetni, ko viņam uzdāvināja viņa sieva). Tikmēr La Latina jūs atradīsiet Guitarras Ramírez, kuru vada slavenā ģitāru ražotāja Hosē Ramíresa pēcteči.
Papildus šiem sen izveidotajiem nosaukumiem šo tendenci turpina jauns amatnieku vilnis. Modernajā Malasaña apkaimē Havjers Medina pārdod dzīvnieku skulptūras, kas izgatavotas no dabīgiem, ilgtspējīgiem materiāliem, piemēram, rotangpalmas, un piedāvā darbnīcas apmeklētājiem, kuri vēlas radoši darboties. Las Letras pilsētā Andrēs Galjardo savā darbnīcā-veikalā rada rotaslietas, savukārt blakus esošajā darbnīcā La Peseta pārdod ilgtspējīgus apģērbus, aksesuārus un citus vietējos ar rokām darinātus izstrādājumus.
Citi ilgtspējīgi uzņēmumi, kurus ir vērts apmeklēt, ir The Circular Project, kas pārdod modi no atbildīgiem, apļveida zīmoliem, un Ecoalf, kura USP rada apģērbu no materiāliem, kas izglābti no jūras. bija viens.
