1. Izdrupusi, savdabīga vecpilsēta
Tbilisi savdabīgā vecpilsēta (Shutterstock)
Mtkvari upes krastos uz satriecošā kalnainā fona Tbilisi ir viena no vecākajām apmetnēm pasaulē: arheologi ir atraduši liecības par cilvēkiem, kas tur dzīvojuši jau 4000. gadu pirms mūsu ēras. pirms Kristus
Tā ir arī gleznaina, ar vilinošu dabas skaistuma un izpostītās vecpilsētas un jūgendstila ēku šarma kombināciju.
Tbilisi krāsainajai vēsturei kā senā Zīda ceļa mezglam ir bijusi nozīmīga loma, veidojot pilsētu, kas ir etniski daudzveidīga un arhitektoniski eklektiska. Īsa gājiena attālumā no persiešu stila sēra pirtīm līdz vecpilsētai paveras gruzīnu un armēņu baznīcas, mošejas un sinagogas, kā arī pasaulē vistālāk uz ziemeļiem esošā zoroastriāņu uguns tempļa drupas.
Vēl viens īsts akcents ir Tbilisi slīpais tornis: liels, iespaidīgs pulkstenis, piemēram, Prāgas astronomiskais pulkstenis, taču daudz dīvaināks, bez diženuma un nopietni sasvērts uz sāniem. Neskatoties uz šo dīvaino pulksteni, jūs noteikti zaudēsiet laika izjūtu vecpilsētā, jo aiz katra stūra būs skatāmi skati.
2. Unikāla, garda virtuve
Tbilisi nav īstā vieta, kur doties, ja vērojat savu vidukļa līniju, jo katra ēdienreize ir pats supra (svētku) apraksts.
Ņemiet, piemēram, vietējo siera maizi. Tos sauc par Khachapuris, tos iesmērē ar sviestu un pilda ar vietējo sulguni sieru un olas dzeltenumu. Rezultāts ir tik lipīgs un garšīgs, kā izklausās.
Tbilisi iecienītas ir arī pikantās kotletes, ko sauc par khinkhali, savukārt ar valriekstiem aromatizēti salāti un pupiņu sautējums, kas aromatizēts ar koriandru, veģetāriešiem liks siekaloties.
Gaļas cienītājiem vajadzētu izvēlēties vienkāršu šašliku: mīksta marinēta gaļa, kas pagatavota uz kebaba iesmiem.
3. Termiskās vannas
Sēra vannas Tbilisi (sapņu laiks)
Termālajiem ūdeņiem, kas burbuļo zem Tbilisi, ir bijusi būtiska nozīme pilsētas vēsturē. Leģenda vēsta, ka karalis Vahtangs Gorgasals izvēlējās vietu pilsētai pēc tam, kad viņa medību piekūns atgriezās ar fazānu, kas bija nomedīts tās ūdeņos.
Kad pilsēta bija nozīmīgs tirdzniecības punkts Zīda ceļā, ieradušajiem tirgotājiem bija jāmazgājas ūdenī, pirms viņi iegāja pilsētas mūros. Pat pilsētas nosaukums cēlies no senā gruzīnu vārda “silts”, tbili.
Mūsdienās lielākā daļa termālo piršu atrodas Abanotubani rajonā. Vannas ievēro persiešu tradīciju, ļaujot karstam, sēra ūdenim dabiski burbuļot. Lielākā daļa pirts ir utilitāras, celtas padomju laikos, bet dažas izskatās kā tieši no 1001 arābu nakts. Neatkarīgi no tā, kuru vannu izvēlēsieties, rituāls ir vienāds: 15 minūšu ilga mirkšana karstā vannā, kam seko beršana, masāža un skalošana ar ledu. Atsvaidzinoša lieta.
4. Dievišķais vīns
Tradicionālās vīna krūzes Gruzijā (Dreamstime)
Vīns ir galvenais Gruzijas nacionālās identitātes elements — un tas ir pamatota iemesla dēļ: gruzīni ir darījuši izcilu vīnu vairāk nekā 8000 gadu.
Lai gan maz no tā nonāk Rietumos, tas bija vīns, kas bija paredzēts zinošām Politbiroja lielajām parūkām Padomju Krievijā. Pats gruzīnu zēns Josifs Staļins bija liels Račas kalnu reģiona saldā sarkanvīna Khvančka cienītājs. Cenas tikpat saldas. Pudele ļoti laba vīna maksā tikai £3.
Vīna bārs G Vino vecpilsētas centrā piedāvā regulāras nelielu neatkarīgu vīna darītavu degustācijas, savukārt pilsētas nomalē esošais Numisi vīna pagrabs sniedz ieskatu tajā, kā gruzīni vīnu darījuši kopš neatminamiem laikiem – milzīgos māla traukos. tilpums līdz 5000 litriem.
5. Pati Gruzijas “Petra”.
Petra Uplistsikhē, Džordžijā (Dreamstime)
Šī “pazemes” nav metro, bet gan milzīga alu pilsēta, kas atrodas stundu uz rietumiem no Tbilisi. Uplistsikhe, kas datēta ar otro gadsimtu pirms mūsu ēras, ir plašs taku un kāpņu komplekss, kas vijas starp senām akmens ēkām, kurās ietilpst mājas, teātris, galms un pagānu baznīca, kas kādreiz tika izmantota upurēšanai.
Uplistsikhe ir ārkārtīgi liela, tāpēc pārliecinieties, ka esat pareizi sagatavojies savai ekskursijai. Jā, tas nozīmē iesaiņot smagus pastaigu zābakus. Patiesībā vislabāk ir nolīgt ceļvedi, kas palīdzēs orientēties alā un maksimāli izmantot ceļojumu.
Ja vēlaties turpināt izpētīt slēptās Gruzijas dzīles, valstī ir arī citas pazemes pilsētas, kuras ir vērts izpētīt. Davit Gareja ir izgrebta Gareja kalna klintī un atrodas tikai divu stundu brauciena attālumā no Tbilisi. Ja jums ir laiks, sešu stundu brauciena attālumā no galvaspilsētas jūs aizvedīs uz Vardzia — klosteri, kurā kādreiz dzīvoja vairāk nekā 2000 mūku.
6. Iespaidīgi tirgi un muzeji
Koka māja Tbilisi brīvdabas Etnogrāfiskajā muzejā (Shutterstock)
Pēc ēšanas, dzeršanas un pavadīšanas dziļi pazemē jūs varētu domāt, ka esat izsmēlis Tbilisi pilsētas brīvdienas iespējas. Tālu no tā. Gruzijas galvaspilsētas daudzi slēptie dārgakmeņi ir tirgi un muzeji, kas tikai gaida, lai tos atklātu.
Dezerter Bazaar, viens no Tbilisi lielākajiem un dinamiskākajiem tirgiem, ir lieliska vieta, kur sākt. Stends pēc stenda pārdod svaigus augļus, dārzeņus un citus gardumus. Ja nekas cits, dodieties pastaigā, lai izjustu, kā ir dzīvot starp vietējiem iedzīvotājiem. Dry Bridge Flea Market pārdod pretējo: senlietas, apslēptus dārgumus un eklektiskus nieciņus katru dienu no 10:00 līdz 17:00, ja to atļauj laika apstākļi. To ir vērts apmeklēt, taču nebaidieties kaulēties, jo jūs nebūsiet pirmais apmeklētājs, kas klīst pa šīm dzīvīgajām ielām.
Kur sākt muzeju? Pilsētā ir vairāk nekā 15 Sāciet ar klasiku: Gruzijas Nacionālais muzejs, Gruzijas Mākslas muzeja Tbilisi Vēstures muzejs palīdzēs attēlot pilsētu un valsts aizraujošo pagātni.
Ja vēlaties iedziļināties, apmeklējiet Tbilisi etnogrāfijas brīvdabas muzeju, kurā glabājas gruzīnu tautas kultūrai nozīmīgi artefakti. Mākslas veidiem ir vērts apmeklēt MOMA un Zīda muzeju, kas koncentrējas uz dizainu un tekstilizstrādājumiem. Visbeidzot, izpētiet leļļu un padomju automašīnu nišas pasaules attiecīgi Tbilisi leļļu muzejā un Tbilisi automobiļu muzejā.
7. Pārsteidz naktsdzīvi
Tbilisi naktī atdzīvojas (Shutterstock)
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties apmeklēt klubu visas nakts garumā vai baudīt greznu sarkano glāzi bārā pēc garas izpētes dienas, Tbilisi patiešām kļūst par savu, kad debesis kļūst tumšākas.
Mūzikas cienītāji atradīs daudz house, electro un techno klubu, kas ir vispiemērotākie dejām visu nakti. Vieglam vasaras vakaram izbaudiet pēcpiedzīvojumu dzērienus vietējā iecienītā Bauhaus alus dārzā, kur varat baudīt labākos vietējos dzērienus un ēdienus.
Ziemā izbaudiet dažas vēderu sildošas čačas, Gruzijas nacionālo brendiju (protams, uz vīna bāzes). Jūs varat izmēģināt vietējā stila bārus visā Tbilisi, taču ļoti ieteicams ir Chacha Room, kā arī Chacha Corner un Chacha Time veikali.
