1. Atvēsināties Kutaisi
Pušķis no Rioni upes (Shutterstock)
Klusā Kutaisi atrodas tikai pusstundas attālumā no lidostas, un tā ir lieliska vieta, lai izpētītu Gruzijas rietumus. Tās pamestās ielas un vēsturiskās ēkas mīkstina leknā veģetācija un pienainā Rioni upe.
Mūsdienīgs Best Western viesnīca atrodas ērtā vietā netālu no Baltā tilta, kas ir galvenais pilsētas centrs. Netālu virs ielejas paceļas burvīgs senais trošu vagoniņš. Pāri kalnam no augstākās stacijas viduslaiku Bagrati katedrāle ir interesants senā akmens un mūsdienu stikla un metāla sajaukums.
Gelati klosteris, kas atrodas uz ziemeļiem no pilsētas, ir saglabājis UNESCO Pasaules mantojuma statusu, atšķirībā no Bagrati, rūpīgi restaurējot. Tās pièce de résistance ir lieliskā Jaunavas katedrāle, kas piepildīta ar krāsainām freskām.
Netālu esošajā Sormoni ciematā kalna nogāzes mājā atrodas tāda paša nosaukuma restorāns, kas bambusa būdiņās piedāvā vienkāršus, bet gardus gruzīnu ēdienus, savukārt pilsētā tas ir tumši šiks. Palatyun Saper pasniedziet gardas maltītes mierīgā vidē.
2. Apmaldieties pamestajos Tskaltubo kūrortos
Pamesta padomju sanatorija Iveria Tskaltubo (Shutterstock)
Divdesmit minūšu attālumā no Kutaisi ap blīvi mežaino Tskaltubo parku grupējas brūkošas padomju laika sanatorijas. Tās ziedu laikos katru dienu no Maskavas uz kūrortpilsētu izbrauca trīs vilcieni, kas pārvadāja rūpnīcu strādniekus un profesionāļus.
Šo luksusa kūrortu zūdošo skaistumu, kas tagad atgriežas dabā, pastiprina no Abhāzijas pārvietoto gruzīnu klātbūtne, kas ieņēma telpas pusdrupās. Tskaltubo ir fotogrāfa sapnis.
Sestā pirts, kas celta Staļinam, tika pilnībā atjaunota. Atveseļošanās laikā varat nolaisties ārstnieciskajos ūdeņos, baudīt masāžu vai dubļu vannu Tskaltubo SPA kūrortsviesnīca (kādreiz bija padomju jūrnieku spa) joprojām izstaro padomju laika atmosfēru, kas izceļas ar varenību un klasisko staļinisko un etnisko gruzīnu arhitektūru.
3. Izpētiet alas un dziļus kanjonus
Martvili kanjons Džordžijā (Shutterstock)
Uz ziemeļiem no Tskaltubo jūs atradīsiet Prometeja ala. Ekskursija gida pavadībā ved cauri virknei karsta alu, un katra stalagmītu un stalaktītu zāle ir iespaidīgāka nekā iepriekšējā.
Pēc apetītes atgūšanas alās dodieties uz tuvējo Tsivi ezeru pusdienās. Modernajā ar stikla norobežotajā Lake Side restorānā tiek pasniegti labi ēdieni ūdens malā.
Tālāk uz ziemeļrietumiem, Martvili kanjonspiedāvā vairāk piedzīvojumu. Zem takas gravas klintis ienirst ūdenskritumos un dzidra ūdens baseinos. Nepalaidiet garām iespēju braukt ar kajaku pa kanjona tirkīzzilajiem ūdeņiem ar kādu no vadāmām piepūšamajām laivām.
Apmeklējiet pirms izbraukšanas no Martvili Oda ģimenes vīna darītava. Uzņemšana ir patiesa, ēdiens ir dievīgs, tāpat kā organiskie vīni, kas tiek pasniegti uz ēnas terases šajā idilliskajā vietā.
4. Sekojiet tējas takai Gūrijā
Ārpus tūristu trases ceļi subtropu Gūrijā vijas cauri blīvi mežiem klātiem pakalniem un ielejām, kas atgādina Taizemi vai Šrilanku, garām valriekstu un augļu dārziem un tējas plantācijām.
Govis un cūkas klīst uz ceļa. Mazas pareizticīgo baznīcas stāv ceļmalās vai kalnu virsotnēs. Pievienojieties tējas ceļa ekskursijai un uzziniet, kā tiek gatavota organiskā tēja.
Ja vēlaties dalīties ar autentisku gruzīnu dzīvi, palieciet Sarkanā kalna virsotnēar skatu uz Gomi kalnu Mazajā Kaukāzā. Viesi tiek aicināti izpētīt nelielu vīna dārzu, tējas un bambusa plantācijas.
Pievienojieties trīs guriešu sieviešu paaudzēm, lai stāstītu, ceptu un labāko gruzīnu ēdienu, kas gatavots no svaigām sastāvdaļām no viņu dārza. Saimnieki piedāvā arī kulinārijas meistarklases, tējas tūres un reģionālās ekskursijas ar šoferi un gidu.
Gomi kalns ir dīvaina un citpasaules vieta virs mākoņiem. Vietējie iedzīvotāji vasarā nokāpj kalnā, lai izvairītos no mitrā karstuma.
Lieliskas, ar akmeņiem bruģētas metāla un koka konstrukcijas atrodas panorāmā virs dzeltena aromātiskās acālijas paklāja. Tā ir maģiska vieta, kuras vērts ir stundu ilgs brauciens pa bedraino, bet iespaidīgo kalnu ceļu.
5. Iegremdējiet kāju pirkstus Melnajā jūrā
Džordžijas Melnās jūras piekraste (Shutterstock)
Ceļojums uz Rietumdžordžiju ir nepilnīgs bez Melnās jūras apmeklējuma. Dodoties prom no Ozurgeti, apstājieties Tsvermaghala parkā, kas ir viens no Gruzijas slavenākajiem miljardieru projektiem, kas izravēja un pārstādīja dažus no Gruzijas vecākajiem un garākajiem kokiem.
Šī ir lieliska vieta, kur ieturēt maltītes brīvā dabā ar grezniem piknika galdiem pie liliju dīķa. Kāpjiet pa kāpnēm virs parka, lai redzētu piekrasti.
Melnās jūras arēnā Mūziķu parkā skan mūzika blakus gruzīnu komponistu un tautas mūziķu statujām, kā arī dažiem no pasaulē slavenākajiem popmāksliniekiem.
Turpat pa ceļam Miniatūrā parkā atradīsiet Gruzijas lielāko slavenību modeļus. Gūrija nav pazīstama ar savām lieliskajām pludmalēm, taču ir kaut kas tāds, kā stāvēt uz Šekvetilas tumšajām smiltīm un skatīties uz plašo zila, nevis melna ūdens okeānu, kur rietumi satiekas ar austrumiem.
Dodieties uz Batumi spožajām gaismām, lai iepirktos un baudītu naktsdzīvi.
6. Atklājiet Svanetijas mežonīgo garu
Ušgulis, Augšsvanetija (Shutterstock)
Pārtrauciet garo ceļojumu uz Mestiju, pusdienojot atjaunotā restorānāDiaroni Zugdidi un Enguri dambis, pasaulē otra lielākā arku aizsprosta vieta.
No šejienes ceļš vijas pa Engura upi pa arvien mežonīgākām ainavām, tuvāk Lielā Kaukāza spožajiem sniegotajiem kalniem. Drīz vien parādās pirmās torņu mājas. Sīvie svāņi atvairīja ārzemju iebrucējus, sargājot gruzīnu dārgumus, par ko liecina lieliskais Svanetijas vēstures un etnogrāfijas muzejs.
Lai iegūtu labākos skatus uz Mestiju, Viesnīca “Banguriani”.. Ja vēlaties garšīgus ēdienus, mūziku un dejas, apmeklējiet pilsētas kafejnīcu “Laila”. Veltiet laiku, lai dotos uz Chalaadi ledāju pa priežu mežiem un savvaļas ziedu pļavām.
Mācīgais ceļojums uz Ušguli ir katra trieciena vērts uz neasfaltētā ceļa, kas vijas pāri Enguru aizai, pirms kāpšanas pa pāreju uz vienu no augstākajiem un izolētākajiem ciematiem Eiropā.
Ar saviem vienkāršajiem mūra mājokļiem, torņu mājām un zemes sliedēm Ušgulis jūtas kā piederīgs tālā pagātnē. Dodieties uz Lamaria, kas ir viens no vecākajiem Gruzijas klosteriem, un malkojiet dzērienu ar skatu uz Shkhara, Gruzijas augstāko kalnu.
Pusdienojiet Villa Lileo (mēs piedāvājam arī izmitināšanu) un izbaudiet lauku stila kalnu viesmīlību – galds ir smags no Svan gardo ēdienu smaguma.
7. Esiet pārsteigts par gruzīnu ēdienu, vīnu un viesmīlību
Pilns galds ar tradicionāliem gruzīnu ēdieniem (Shutterstock)
Džordžija ir slavena ar savu silto viesmīlību, vintage vīniem un garšīgu ēdienu.
Tradicionālās kopīgās maltītes. Gaidiet svaigus salātus, kas garšoti ar cilantro vai pētersīļiem, pkhali kukurūzas maize ar bietēm, burkāniem, valriekstiem un pupiņām un atsvaidzinošu gebzhalia, sieru apkaisītā rūgušpienā.
Hačapuris maize, kas pagatavota no siera un sasmalcinātiem olu dzeltenumiem, un kharcho zupa ar karamelizētu gaļu valriekstu mērcē ir obligāta garša.
Lobio kotanshi – pupiņas pasniegtas māla podiņā, ar klimpām – ēst gruzīnu veidā: pirms nogaršot pildījumu, iekož tajā, ielaižot sulu mutē.
