Ja jūs mēģināt atrast pareizo sastāvdaļu maisījumu, ko izmantot savā pārtikā, lai mazinātu vēdera uzpūšanos, jums ir jāaplūko pārtikas produkti, kas izraisa iekaisumu jūsu organismā. Sāciet, aplūkojot izmantoto eļļu! Pētījumi liecina, ka sēklu eļļas ir daudz labākas nekā augu eļļas, ja runa ir par iekaisuma regulēšanu organismā un tādējādi veicinot zarnu veselību.
Interesanti, ka linsēklu eļļa ir ne tikai lieliska zarnām, bet arī spēj samazināt vēža šūnas. Šis pētījums, kas publicēts Balkānu onkoloģijas savienības oficiālajā žurnālā, apgalvo, ka linsēklu eļļa novērsa audzēja izplatīšanos. Cits pētījums, kas publicēts European Journal of Clinical Nutrition, liecina, ka linsēklu eļļa kontrolē asinsspiedienu. Sēklu eļļas priekšrocību saraksts ir bezgalīgs! Tāpēc, lai saglabātu zarnu veselību, jums savā uzturā jāiekļauj sēklu eļļa.
Kas ir sēklu eļļas?
Sēklu eļļa nāk no augu avotiem, īpaši no sēklām, piemēram, saulespuķu, sezama, linu un ķirbju. Sēklu eļļām ir izšķiroša nozīme ēdiena gatavošanā, piešķirot dažādiem ēdieniem atšķirīgu garšu. Šī eļļa dažos aspektos var izrādīties pat labāka par augu eļļu. “Augu eļļas parasti ieteicams lietot ar mēru, jo tās satur omega-6 taukskābes, kas var izraisīt iekaisumu.
Sēklu eļļas pagatavošana ir grūts process, it īpaši, ja vēlaties to pagatavot mājās. No otras puses, sēklu eļļas satur omega-3 taukskābes, kas var būt noderīgas iekaisuma modulēšanai. “Ir dažāda veida sēklu eļļas, un tām visām ir dažādas īpašības. Ir dažādas gatavošanas metodes, kulinārijas izvēles un veselības problēmas, un tām visām ir savas priekšrocības. Nav vienotas pieejas, kas der visiem, un ir ļoti svarīgi ņemt vērā kopējo taukskābju līdzsvaru uzturā. Izmantojot dažādas cepamās eļļas, jūs varat sasniegt līdzsvarotu svarīgu tauku uzņemšanu. Mēs visi zinām, ka kaņepju sēklu eļļai ir pārsteidzošas ajūrvēdas īpašības veselībai un ādai.
6 labākās sēklu eļļas, kas jāizmanto veselām zarnām
Apskatiet labākās sēklu eļļas veselīgām zarnām! “Pirms eļļu izmantošanas kulinārijā, ir svarīgi zināt par to stabilitāti. Tipiskā Indijas virtuvē dažu eļļu karsēšana ilgu laiku var nebūt piemērota.
1. Linsēklu eļļa
Linsēklu eļļa ir pazīstama ar omega-3 taukskābēm, un to var izmantot salātu mērcēs un pārliet uz gatavām maltītēm. Tā ir universāla eļļa. Linsēklu eļļai ir ieguvumi veselībai, sākot no svara kontroles un auglības līdz matu veselībai.
2. Ķirbju sēklu eļļa
Ķirbju sēklu eļļa piešķir salātiem un zupām bagātīgu, piezemētu garšu. Tas var palīdzēt uzlabot ēdiena kopējo garšu.
3. Sezama sēklu eļļa
Sezama sēklu eļļai ir augsts dūmu punkts. Tie ir bagāti ar sesamolu un sesaminolu, diviem sirdij veselīgiem antioksidantiem, un tiem var būt daudz priekšrocību.
4. Saflora sēklu eļļa
Šīs sēklas izmanto saflora eļļas pagatavošanai. Tas satur vairāk nepiesātināto taukskābju un mazāk piesātināto tauku.
5. Saulespuķu sēklu eļļa
Saulespuķu sēklu eļļa ir laba izvēle zarnu veselībai, jo tajā ir maz piesātināto tauku un daudz E vitamīna.
6. Melnsēklu eļļa
Melno sēklu eļļu receptēs var lietot ar karstumu vai bez tā. Tie palīdz mazināt iekaisumu un uzlabo zarnu veselību.
Vai sēklu eļļu var pagatavot mājās?
Ja tas ir tik labs, kāpēc gan nepagatavot šo zeltaino šķidrumu mājās? Ja meklējat sēklu eļļas recepti, jums, iespējams, būs jāpārtrauc izpēte, jo sēklu eļļas pagatavošana mājās var nebūt tik vienkārša, kā jūs domājat. Sēklu eļļas sagatavošana, lai arī iespējams, var būt ilgs un darbietilpīgs uzdevums, kas var nebūt iespējams visiem. Komerciāli sagatavotās sēklu eļļas ir ļoti apstrādātas un termiski apstrādātas. Izmantojot vairākas specializētas iekārtas, sēklu eļļu var iegūt mājās no konkrētām sēklām, piemēram, čia, liniem, saulespuķēm, sezama un ķirbja, izmantojot aukstās spiedes tehniku.
